2014年湖北省暨武汉微生物学会会员日烘培体验活动
发布时间：
2019-12-09
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为了丰富广大青年会员的业余生活，提高生活能力和生活质量，湖北省暨武汉微生物学会与团体会员单位安琪酵母股份有限公司联手组织了会员日活动——烘培体验活动。
2014年6月25日中午12点，29名会员（其中90%是青年会员）满怀期待的心情登上前往安琪酵母股份有限公司驻武汉办事处的大巴。
安琪酵母股份有限公司的工作人员准备了水果、点心和茶水，热情接待了参加烘培体验活动的全体会员；首先通过视屏短片让参加体验活动的人员了解烘培的原理和各种食品的烘培过程；接着，烘焙师详细介绍了本次体验活动现场制作的三种食品：米发糕、玛芬蛋糕和黄油曲奇的主要成分、操作步骤和注意事项；然后全体人员穿上工作服，流水洗手后，在工作人员的带领下，进入操作间；烘焙师一一示范了三种食品的操作要点，大家分成四个组，依次领取原料，按照烘焙师讲解的步骤——称量、搅拌、倒模（挤图案）、烘烤……，当看到自己亲手制作的、热气腾腾的米发糕、玛芬蛋糕和黄油曲奇出炉时，大家欢呼雀跃，心中充满成就感。
三个小时的体验活动很快就结束了，大家意犹未尽地返程了。一路上几乎每个人都津津乐道地谈论着这次体验活动的体会和心得，大家一致要求学会多多组织类似的相关活动。
活动现场
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